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Vegan im Winter: Kochen mit Saisongemüse
Vegan im Winter: Kochen mit Saisongemüse
Das Bildungszentrum Nürnberg bietet einen veganen Kochkurs an, bei dem anhand eines Saisonkalenders die Vielfalt regionaler Wintergemüsesorten entdeckt wird. Gemeinsam wird ausschließlich mit Gemüse und Obst gekocht, das aktuell auf dem Bauernmarkt erhältlich ist und aus Freilandanbau stammt.
