Vortrag

In 2023 Denmark launched the world's first Action Plan for Plant-Based Foods. The plan was accompanied by a funding mechanism that has since sparked innovation within the plant-based sector and helped mature the plant-based value chain. The plan and funding are widely supported across the Danish Parliament, farmers organisations and within civil society. But why […]

Der Ausstieg aus der Tierversuchsforschung ist längst nicht mehr nur eine ethische Forderung, sondern ein wissenschaftlich und regulatorisch greifbares Ziel. Mein Vortrag zeigt auf, wie moderne biomedizinische Technologien – von Stammzell-basierten Organoiden über Mikrophysiologische Systeme bis hin zu Künstlicher Intelligenz – den Übergang zu einer tierfreien Forschung ermöglichen. Gleichzeitig diskutiere ich, welche politischen, regulatorischen und gesellschaftlichen Schritte notwendig sind, um diesen Wandel erfolgreich zu gestalten. So entsteht ein realistischer Fahrplan für die Zukunft von Forschung und Sicherheitstests ohne Tiere.

Auf der Grundlage der Agora-Agrar- und IDDRI-Veröffentlichung „Towards food policies that support healthy and sustainable consumption – country case studies and the role of the EU” wird über die Notwendigkeiten, Herausforderungen und Chancen einer erfolgreichen Ernährungspolitik diskutiert. Im Mittelpunkt steht dabei die politische Unterstützung zur Entwicklung fairer Ernährungsumgebungen. Diese erleichtern es den Menschen, sich gesund […]

Auch wenn sich die Kernüberzeugungen des Veganismus über Jahrtausende hinweg zurückverfolgen lassen, liegt sein Ursprung in den Entwicklungen des 18. und 19. Jahrhunderts, zu denen auch die Gründung der Vegetarian Society im Jahre 1847 gehört. Die bereits im 19. Jahrhundert immer wieder präsente Frage, ob die bloße Vermeidung des Verzehrs von Fleisch nicht zu kurz greife, flammte auch unter ihren Mitgliedern in den 1940ern erneut auf. Da sich die Vegetarian Society jedoch auf den Kampf gegen den Fleischverzehr konzentrieren wollte, entschied sich ein kleiner Personenkreis dazu, eine eigene, konsequentere Organisation ins Leben zu rufen. Es war der Startschuss für die Gründung der Vegan Society, und aus dem, was 1944 mit wenigen Personen startete, ist heute ein internationales, omnipräsentes Massenphänomen geworden. Doch nur die wenigsten wissen, wofür der Veganismus eigentlich genau stehen sollte – oder wofür vielleicht gerade nicht.