Auf der Grundlage der Agora-Agrar- und IDDRI-Veröffentlichung „Towards food policies that support healthy and sustainable consumption – country case studies and the role of the EU” wird über die Notwendigkeiten, Herausforderungen und Chancen einer erfolgreichen Ernährungspolitik diskutiert.
Im Mittelpunkt steht dabei die politische Unterstützung zur Entwicklung fairer Ernährungsumgebungen. Diese erleichtern es den Menschen, sich gesund und nachhaltig zu ernähren, indem sie entsprechende Optionen besser verfügbar, erschwinglich und attraktiv machen.
Teil der Veröffentlichung sind auch Erfolgsbeispiele aus elf europäischen Ländern. Sie zeigen in ganz unterschiedlichen Themenfeldern, welche Politiken bereits erfolgreich umgesetzt werden. Zu den Beispielen zählen die Förderung pflanzlicher Lebensmittel und alternativer Proteine in Dänemark, eine Zuckersteuer und Marketingrestriktionen für ungesunde Lebensmittel in Großbritannien, die rechtliche Verankerung einer stärker pflanzlichen Gemeinschaftsverpflegung in Portugal oder die Schaffung kooperativer Strukturen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen in den Niederlanden.
Die zentralen Studienerkenntnisse und Beispiele sollen Impulse für die Diskussion liefern, welche Schlussfolgerungen sich für die Ernährungspolitik in Deutschland ziehen lassen.
Stephanie Wunder leitet seit 2022 das Team „Nachhaltige Ernährung“ bei Agora Agrar. Zusammen mit einem interdisziplinären Team erstellt sie Studien, organisiert Dialoge und entwickelt politisch umsetzbare Lösungswege für eine umweltfreundliche, gesunde und gerechte Ernährung. Themen umfassen z.B. die Reduzierung von Lebensmittelabfällen, die Förderung einer stärker pflanzlichen Ernährung und die Entwicklung von Maßnahmen für die Förderung von fairen Ernährungsumgebungen, die eine nachhaltige Ernährung attraktiv, verfügbar und erschwinglich machen. Zuvor war sie über 15 Jahre am Ecologic Institut tätig.
(Text der Veranstaltenden)
Referentin: Stephanie Wunder, Agora Agrar
Infos: https://faba-konzepte.de/faba-talks/
Anmeldung: https://faba-konzepte.de/civicrm/event/register/?id=15&reset=1